当下市场上的柑普茶五花八门，不同的柑普茶，质量和口感也是区别甚大，也招致了很多消费者走进了选购的盲区。其实，柑普茶的柑皮与茶，两者的质量缺一不可。如何选择柑皮，普洱茶的质量和加工工艺这三点是影响柑普茶口感的重要要素。
一、柑果的选料
首先必需保证产地的纯粹，新会柑最为中心的产地主要是以新会泥子塔为中心画圆的直径范围，最中心的有梅江、天马、茶坑、东甲、西甲等村。
二、普洱茶的选料
云南勐海茶区气候条件优越，土壤肥美，雨量充分，生态系统良好，具有得天独厚开展茶叶消费的自然优势，是国际茶界公认的世界茶树的原产地之一。得天独厚的自然条件，加上传承千年的普洱茶制造技术，构成了以“勐海味”为特征的普洱茶。
柑普茶的熟茶原料，全部精选云南勐海茶区大叶种晒青毛茶春料经过渥堆发酵制造而成，内含物质非常丰厚，并且在口感上具备了汤浓、香高、水润等春茶发酵的熟茶特性。
同时，制造柑普茶的选料也尤为考究，最重要的就是保证柑果与普洱茶的圆满交融。因而并不是一切等级的普洱熟茶与柑果搭配之后，都能到达理想的口感，需求经过精心的研讨和分配技术来完成。
三、工艺的要素
目前柑普茶枯燥工艺的技术和温度有效控制是重中之重。枯燥时间的长短和温湿度的把控，决议了柑普茶的香气、滋味和交融度等特性，还将影响是后期储存和陈化，未到达相对枯燥度的柑普茶，后期寄存容易会呈现霉变的现象。
相关于生晒的耗时耗力和“听天由命”，以及高温烘干扼杀柑皮活性和茶叶后续陈化潜力的弊端，柑普茶采用更先进的低温烘干工艺无疑是众多柑普茶喜好者的福音。
低温烘干普通以50—70度的温度为主，持续的低温烘干在保证柑皮活性的根底上也到达良好的现饮体验效果，同时也为柑普茶的内质稳定提供了根本保证。
由此可见，一款好的柑普茶，必需注重每一个环节，在细节上的差别都会让最终加工出来的成品柑普茶口感和香气不一样。
文章源自 柑普茶批发：http://www.jmganyuan.com/
