新会陈皮茶的呈现，是大家对新会陈皮药食茶同源的中心价值的实习。陈皮茶有几种：一是原新会陈皮片、丝或粒为“陈皮茶”；二是普洱茶拌入陈皮丝（或粒）变成“陈普茶”；三是将鲜柑挖出果肉，填入普洱茶，经单调陈放，茶叶吸附了柑皮气味，是为“柑普茶”，以柑普茶最具特征。
桔普茶，因选用广东新会茶枝柑和熟普制作，又称柑普茶。陈放后的新会柑会有十分好的陈皮药效，因此只有陈放后才能称陈皮普洱茶。
柑普茶其特点是入口甘醇、香甜，有共同的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味分外，普洱茶叶长时间吸附了柑皮的果香味所造成的。
本年商场许多的桔普茶呈现，现在以小青柑为主，多是由于风刮掉或疏果以留存保证好的果成长去掉的，口味鲜爽度差。然后顺次采摘制作是青柑，二红柑，大红柑。
选用柑果的大小也有“窍妙”，选每斤4个大小的生果，制好后缩短了，制品每斤约22个“茶果”。如柑果太小，果皮少，也难制作。
“茶果”经二年以上陈放后，填入的普洱茶叶呈红褐色，不可有结块，不可见外来杂质。但果皮原是湿的，要保证茶叶不发霉是制作的最大难题，在不能运用防腐剂的前提下，选用茶叶要过关，在技术处理上能有用防止霉变。
有些“茶果”选用透明胶纸包装，让顾客看清楚外壳的色泽、有无虫蛀。“茶果”的外壳（果皮）放置越久色彩越深、越有光泽，这是新会柑焦油丰厚的成因。
柑普茶已经形成了博学多才的茶文化，融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶浑厚甘香之味，让柑皮与茶叶彼此吸收精华，形成了风味共同、口感一绝的柑普茶。
新会柑普茶饮用十分便当，冲泡办法简略：取出一个柑普茶果，除去包装纸，一次倒出三分之一至五分之一的茶叶，撕碎有些果壳，一同放入茶壶顶用开水冲泡。第一泡滋味仍带苦涩不能喝，要倒掉，称“洗茶”。第二泡后渐至佳境，冲泡的茶色红亮。
文章源自 新会柑普茶批发：http://www.jmganyuan.com/
