六堡茶和小青柑组合的味道深受广大茶友的喜爱，甚至有人将小青柑戏称为“小心肝”，青皮性微温味苦辛，入肝胆经，要怎么冲泡才能让小青柑茶又美观又好喝呢？
如果是一个悠哉慢长的午后，有静静舒缓的充裕时刻，一整颗小青柑茶，一个盖碗，一个公正杯，一人一几一杯，或几个好友轻拢慢捻、畅饮闲谈，能够直接将小青柑投入盖碗，取下小青柑的盖一同冲泡即可。仅仅需求掌握的就是灌水方式、浸泡时刻。
一是直冲柑心，水柱正冲在小青柑内的六堡茶上，茶汤浓郁，汤色红褐，味道浑厚，因为小青柑内的六堡茶直承受水冲刷，六堡茶遇热出味，所以整颗小青柑的耐泡度会下降，刚开始接触小青柑的茶友则会觉得味太浓。
二是直冲柑皮，将水柱冲在小青柑皮上，茶汤黄亮，清香天然，味道青甜。因为六堡茶是在小青柑内，需求用热水浸泡到才能出味，所以此种灌水开始茶味弱，汤色淡，则是最耐泡。
三是直冲柑皮和六堡茶的接合处。此刻灌水，水柱既能击打柑皮，又冲击到里面的六堡茶，所以汤色交融了明红与淡黄，并且也会因灌水靠内或靠外的不同，茶色在深浅之间变换着，明红犹如墨汁融入水中慢慢滋润开来，清雅惬意。这样的冲泡方法冲出来的味道是三种灌水方式中最美妙的，有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中心，如此冲泡，能更好的拉长六堡茶的冲泡次数，以使后边柑味浓郁时，六堡茶味道还持续存在。
在选择最适合的灌水方式后，边和朋友畅聊边等茶汤出味，就能够享受到味道独特的小青柑了。
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